我用8年时间证明:普通人不需要「坚持」,需要「上瘾」
June 3, 2026 | Silver Liang
大学时想坚持把吉他学下去,女朋友追到了,吉他就放下了;工作后想坚持打篮球,球友渐渐离职了,篮球就不摸了;刚接触葡萄酒时想坚持学法语,发现根本没有使用场景,法语书也合上了;创业期间办了两张健身卡,只要中间断了两周,卡就废了。
我承认,我也是个什么都坚持不下来的普通人。
但有一个问题我一直想不明白:为什么有些人可以十年如一日做同一件事?他们比我更自律吗?比我更有毅力吗?
后来我发现不是——他们只是上瘾了。
坚持是反人性的,而人是不会对反人性的事情上瘾的。能让你持续做一件事的,从来不是毅力,而是那股「停不下来」的冲动。
我的故事,就是这么开始的。
【一】
2010年,我毕业后入职一家美资500强公司的第二年,被K老板点兵到了他的麾下。
K老板是个崇尚Work Hard Play Hard的人,下班后从来不聊工作,就喜欢带着我们这些采购新兵蛋子到处吃喝玩乐。
那是我们第一次被邀请到他家吃晚饭。饭后,他从客厅的黑色恒温酒柜里拿出一瓶法国红酒,桌上摆着几个水晶高脚杯和一个近乎透明的醒酒器。
他娴熟地用海马刀削开红色酒帽,螺旋钻钻进橡木塞时发出吱吱的声响。拔塞后,他左手握着醒酒器的长颈,右手托住瓶底,深红如血般的酒液顺着器壁缓慢滑入容器底部——一股成熟的浆果夹杂着香草和肉桂的香气,瞬间弥漫了整个客厅。
他举起一杯倒好的酒,对着吊灯看了看,摇杯,鼻子凑近杯口,闭上眼睛深吸一口,然后喝了一口。满意地,他把剩下的酒杯递给了我们。
我们不懂流程,只是照葫芦画瓢地模仿着他的一串动作,然后喝了一口。
刚入口有点酸涩,但两秒之后——刚才闻到的那股浆果、香草、肉桂,还有一系列我说不出名字的香气,在口腔里炸开了。
不是好喝。是「原来这就是葡萄酒」。
那一刻,我心里种下了一颗种子。
【二】
一个周末,我在广州天河购书中心闲逛,一楼一个不起眼的书堆里,我发现了一本小册子——《葡萄酒鉴赏手册》。葡萄酒三个字瞬间抓住了我,因为那晚在K老板家的记忆一直卡在脑子里没散过。
我翻开那本小册子,一站就是一个小时。等我回过神来,已经读了将近三分之一。
对于一个从小看书就犯困的人来说,我自己都不敢相信,这个世界上会有一本书能让我着迷到忘我的地步。
我买下了它。
回到公司,每天吃完晚饭的第一件事就是翻开这本魔法书。我不是有计划地去「学习」,而是每天不自觉地会去想里面的那些新鲜又陌生的名词——西拉子、旧世界、霞多丽、产区、单宁。一周不到,我用闲暇时间把它翻完了。
翻到最后一页,页底印着四个字:「富隆酒业」。
我上网搜了一下,原来广州天河北路就有一家富隆酒窖。从那以后,每个周末我都会坐公司的班车——公司在开发区,离市区很远——去市里挑一支没喝过的葡萄酒。
买书、看书、喝酒、记品酒笔记、再看书。后来出国去酒庄实地学习,参加国内外各种品酒会,结识进口商和酒庄代表,考取国际品酒师证书和产区专家认证。
一个曾经的「什么都坚持不下来」的人,硬生生把自己从爱好者喝成了老饕。
但我从来没觉得这是「坚持」。
【三】
2016年,我辞职了。
那一年,在意大利米兰世博会上,我结识了托斯卡纳顶级名庄花思蝶家族(Frescobaldi)。那年好像一切都是那么顺其自然——我带着庄主Giampi Bertolini,和一路同行的Marco Mairaghi、意籍律师Giulio Benacchio,在广州珠江新城的炳胜私厨,签署了我人生中第一份与国际大牌酒庄的合作协议。
2017年10月,MR.Silver小酒馆在广州珠江新城创立了。
开店的那一刻,不是什么「坚持的开始」——在我心里,那是名正言顺地「上瘾了」。
在老爸眼中,那是丢掉采购主管铁饭碗的不理智;在同事眼中,那是年轻气盛的勇敢辞职。可在我心里,那就是一句——终于可以去做自己喜欢的事情了。
其实一路学葡萄酒,根本不是为了创业或开店。就是真的热爱,真的上瘾。
K老板以前常说一句话:「机会一直都有,你需要做的不是找机会,而是准备好自己。」 我后来才真正听懂这句话的意思——当你对一件事上瘾的时候,你根本不会去想「什么时候机会才来」,你只是在做。机会来的时候,你已经准备好了。
【四】
有人问我:每天试酒、选酒、跟客人聊酒,你不觉得累吗?
我说不累,因为我从来没觉得这是在「坚持」。我只是戒不掉。
坚持和上瘾,表面看起来是一回事,但本质完全不同:
坚持靠意志力硬撑,上瘾靠好奇心驱动。
坚持的人每天跟自己说「再忍忍」,上瘾的人每天想着「再来一次」。
坚持需要外在奖励,上瘾的过程本身就是奖赏。
坚持容易崩盘,上瘾停不下来。
这8年,我最大的感悟是:找到一件让你上瘾的事,比培养一百个好习惯都管用。
所以别问自己「我该怎么坚持」——问错了。该问的是「什么让我停不下来」。
回顾你过去那些「忘了时间」的时刻,那就是线索。
不要等准备好了再开始——上瘾不需要准备。
把上瘾变成饭碗,坚持自然发生。
【写在最后】
坚持是推一块石头上山。上瘾是顺着坡往下跑。选择一个方向,让重力替你发力。
你要做的不是更努力——是找到那件不需要你努力的事。
然后,就再也停不下来了。
谁是 Silver Liang?
喝了16年的葡萄酒,开了8年的葡萄酒小酒馆。不是大师,也不是网红,就是一个热爱葡萄酒和生活的真实的人。
暂无评论,来写第一条吧